どうも、松下です。
先日の休みの日に晩御飯担当として、鶏のモモをオーブンで焼いてみました。
はじめからシーズニング(アメリカ人が好む調味料のようです)などで味付けしてある状態で売ってました。
オーブンでひたすら焼いて中心温度の確認!82.3℃~90℃くらい。いい感じです!
丸焼きの場合中心温度が75℃で1分くらい保てていれば大丈夫と、BBQの達人のHPを
見たので、マネしてみました。
ホントは温度計を買ったから早く使いたかっただけです😋モモ焼いたぐらいで必要ないですよね・・
でもって完成。皮はパリパリで中はふっくらして美味しくできました。
子供たちもいっぱい食べてくれたので良かったです。
今度ビア缶チキンを作ってみよっと。(知らない方はビア缶チキンで検索してくださいね😎)
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